En 2000/2001, l’industrie de la boisson compte 4 900 personnes en Irlande. Les points de ventes emploient 39 000 personnes. Le secteur rapporte 1,2 milliards de livres par an à l’Etat. Le pays est au 17ème rang mondial en terme de consommation d’alcool par adulte. Le marché brassicole et cidricole représente 6,1 millions d’hl, soit…