Le ministre délégué à la Santé, Bernard Kouchner, s’est engagé à faire réduire de 5% par an la teneur en sel des aliments vendus dans le commerce, à l’occasion d’un colloque « Sel et Santé » organisé par l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments. « On donne le goût du sel dès les premiers mois de la…

Bruxelles a donné son accord au rachat de Céréstar par Cargill. Toutefois un complément d’information a été introduit à la demande du gouvernement britannique à propos des sirops de glucose. Cargill-Céréstar détiendrait en effet 49 % du marché anglais dans ce créneau, face à Amylum et au français Roquette. Céréstar, n°1 européen des produits amidonnés,…

Le brasseur américain Peter Coors, actuellement à la tête de Golden – Coors Co., est élu membre du conseil de H.J. Heinz, le roi du ketchup basé à Pittsburgh. A 55 ans, Peter Coors devient ainsi le 13ème membre de ce bureau. Il est l’arrière petit-fils du fondateur de la brasserie Adolph Coors.