Le marché irlandais bière et cidre 2000/2001

En 2000/2001, l’industrie de la boisson compte 4 900 personnes en Irlande. Les points de ventes emploient 39 000 personnes. Le secteur rapporte 1,2 milliards de livres par an à l’Etat. Le pays est au 17ème rang mondial en terme de consommation d’alcool par adulte. Le marché brassicole et cidricole représente 6,1 millions d’hl, soit 2,5 milliards de £ en valeur. La bière et le cidre représentent 75% de la consommation d’alcool en Irlande. Le marché de la bière a augmenté de plus de 30% au cours des 25 dernières années. Le marché du cidre a augmenté de 330% sur la même période. L’Irlande compte 10 000 pubs, hôtels et clubs et seulement 1 000 points de vente alimentaire. La consommation de bière et de cidre est dominée par la CHD (consommation hors domicile) avec 87,9% des ventes. Pour comparer, la CHD représente à peine 40% en France ou en Allemagne.

Marché CHD Total : 5,4 millions d’hl Dont bières : 4,9 millions d’hl Cidres : 467 000 hl Répartition par catégorie de bière Stout : 42,2 % Lagers : 40,2 % Ales : 8,5 %

Marché Alimentaire Total : 746 341 hl Bières : 621 783 hl cidres : 124 558 hl Répartition par catégorie de bière Stout : 13,9 % Lagers : 65,4 % Ales : 8,5 % source Beamish-Crawford, Nielsen, ABF, Kronenbourg 2002-03-10

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